(답변) 자장면은... |
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| 작성자 | 노선주 | 등록일 | 12.07.04 | 조회수 | 279 |
| 우리 귀여운 서진이... 늘 학교급식에 관심을 가져줘서 고마워요...^^ 자장면은 자장소스를 만들때 넣은 소스의 색이 검기 때문이란다. 우리나라는 된장을 먹잖니... 우리처럼 중국에서는 춘장이라는 장을 만들어서 먹는데 자장을 만들때 이 춘장을 이용해서 자장소스를 만드는데 이 춘장이 숙성이 되면서 색이 검게 된단다... 그래서 자장이 색이 검은거야 잘 알았지 서진아... 날씨가 많이 더운데 건강 조심해^^ | |||||
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